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普洱茶和黑茶主要区别

2020-09-09 点击量:

此法有助于提高壶的温度,以保证冲泡时的水温,同时还起到洗涤的作用,温壶之后再温公道杯和品茗杯;将沸水置入壶中,没过茶叶,然后快速倒去,一方面浸润茶叶,同时不至于使茶叶内含物质流失过多;举例说明,临沧邦东地区的许多古树茶都生长在岩石之中,这里需要强调的是邦东岩茶可是百年以上的古树茶,说到香、清、甘、活这四个方面,我们来逐一看看

投茶量以7-10克之间为宜,越少越好掌握

需要注意的是,投茶之前要用开水温一下盖碗!春天气温渐渐回升,但是虽然春分已过,这天气依然还带着丝丝的凉意,所以在这样的时候陈皮普洱又是这个春天喝茶的一个好选择

因为柑普茶,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟茶醇厚甘香之味,陈皮的柑果香与熟茶的醇厚,是一种完美的搭配,微凉的天气中最适合喝一杯

用水和水温、宜用矿泉水或纯净水,新茶水温以90oC左右(烧开之后待水温降低)为佳,上年份的茶则以100oC沸水为佳

不同的水温对应不同年份的易武茶,以保证易武茶的优秀品质

此法最为常见实用,即把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡

冲泡器具可以选用功夫茶具,也可以使用较为简单的办公杯或茶壶

花酒茶:一定年份之后会膨松的,轻松取一些下来,新茶当然紧,蒸的时候不用一直放在锅里的,等水开了,关了火,再放进去,一次不松,几次就松了

茶树花的醉美,不是她的孤芳自赏,而是她最美动人时刻献身茶农

从古树茶群落中恋恋不舍的离开,来到黄家寨春海古树茶叶种植专业合作社里,我的几位茶友就忙着对今天从古茶树上采摘下来的茶树花进行晾晒,等待茶树花里的水汽自然晒干后,用来制作古茶树花饼

还有一种茶香,并不是感官嗅觉的,而是大脑深层知觉的香,那是记忆中的陈香

这种茶香的苏醒,如老歌一般,唤回记忆深处那种美好经验的情境,如时光回溯岁月重现,让生命的感动重新再走一回

在采摘完新鲜茶叶后,就要立刻开始普洱茶的制作过程了

需要注意的是新鲜茶叶采摘完毕后不能在箩筐或是蛇皮袋子里放太久,否则茶叶会因为潮湿捂太久而有发霉或变质而影响做茶的品质口感

冰岛普洱生茶的制作过程主要有杀青、揉捻、日晒干燥

再完成这样的程序后所做成的茶叶就叫生散茶

如果把生散茶经紧压成型,就成为紧压生茶品,俗称青饼

生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)

再经紧压成型,成为紧压熟茶品

这一次我们主要考察冰岛普洱生茶的制作过程

向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵

同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍

所以,收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶

(这样的才是真正的古树普洱茶)什么是紫娟茶?紫娟茶是普洱茶变种,其茎、叶、芽都是紫色,干茶为黑紫色,冲泡后的茶汤呈淡紫色

所谓“茶者,紫者为上”,因此紫娟一直都是茶中上品,香气、滋味浓强,别有一番韵味

紫娟茶也一直是科研人员的重点关注对象,目前已经有很多实验表明紫娟茶的内涵物质丰富于一般的普洱茶,其保健作用更加凸显,这也证明了其“上品”的特质,让更多的茶友对其更加偏爱

普洱分为"生普"及"熟普"

"生普"是指未完全发酵的茶叶,因此在与空气接触的过程中会不断自我发酵

而"熟普"则是指完全发酵的茶叶,这种茶因为已经完全发酵,所以就算把茶叶曝露在阳光之中也不会自我发酵

所以普洱茶越陈越醇这句话,只对了一半,因为只有生普才会越陈越醇,因为茶叶本身并未有完全发酵,所以在接触空气的情况下会自我发酵,令茶叶越陈越醇

不过有两点要留意,"生普"及"熟普"在外观上一模一样,因此外行人不易分别生普及熟普,所以在买普洱时一定要到有信用的茶庄购买

第二,在保存生普时有几点要注意,1)不能受潮,2)不能被阳光直接照射,3)茶叶易吸味,一定要远离厨房等油烟地方

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