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喝普洱茶能得癌吗

2020-09-02 点击量:

主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,“气感”较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道

质次的则有陈香,但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是“臭霉味”

主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度

优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化

首先进行润茶,整个冲泡过程中的注水均应保持低注,水壶口距盖碗沿在两公分以内

注水方向为顺时针绕圈一周,注水至九分满

整个过程持壶保持平稳,呼吸深缓

散茶:在冲泡普洱茶的时候还要留意茶量,茶和水的比例应该为1:50,也可以以茶量和容器容量来计算,茶量一般为容器容量的2/5,但是具体情况还要根据个人爱好来定

部分人认为重发酵是造假的副产品,今天我们可以快速的区分熟茶、老生茶,不过这对于当时的人们,实在是苛求

现在的老茶骨那时能分清楚生熟就很不错了,至于转化年限、生熟的根本区别这类高级货那基本抓瞎,要知道生茶转化一定年限可以成为熟茶在当时非常有市场,所以你就一点都不奇怪为什么有些人拿着熟茶非要说是老生茶,不觉间,也给了不法分子可趁之机,通过加重成熟度来冒充老茶成为了非法牟利的手段,重发酵逐渐由此脱胎

看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号

通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞

品鉴普洱茶看叶底步骤:主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度

优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化

9—12泡,沸水冲泡,低冲定点于柑心处注水

使熟普充分被沸水浸润,与柑果浸出物相融

这一阶段,可适当闷泡,每一泡可闷泡30秒后出汤

茶叶因种生而容易变异

嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿、或全无锯齿

因叶片革质肥厚,不易揉捻成条索,毛茶颜色多呈墨绿色

主副叶脉粗壮而明显,茶菁多呈墨绿色

茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很低,但水甜回甘长且稳定

许多野生型茶菁苦而不化,当地少数民族称之为苦茶,容易导致腹泻,并不适合饮用;野生型茶种能适合做茶品者反而较少

必要的普洱知识了解

目前普洱茶书籍很多,有些知识丰富,内容较全面,如《经典普洱》,《古六大茶山》等

对于喜欢普洱的人来说这类书籍能帮助自己较快的了解普洱茶历史,产地,名山,加工,存储,专业术语等知识

这些知识是硬性的,很难从他人的口头描述或者日常品茶中记住,有个很喜欢普洱的大姐老是记不住古六大茶山的名字,还有分布等,我教了她一个简单的方法,大家也可以试试,打开你的一个手掌稍微曲张,右边第一手指开始代表易武,蛮砖,倚邦,革登,莽枝,刚好代表了分布在勐腊县的五座古茶山,另外一座不属于勐腊当然不能在一个手掌表示,很好理解与莽枝隔江想望的就是攸乐,从曲张的手指还可以看出代表倚邦的中指最高,事实上普洱历史中明末到清末倚邦一直是古六山的中心,也是六大茶山中海拔最高的一座

这种记忆法让你有趣的记住了古六大茶山,同时你可以以六座古茶山为基点加强普洱茶历史的了解,这样某天你喝到来自这个山头的茶叶你大概也想象得出是哪里的茶,这样不至于闹出--A:这是易武大树茶!B:哇撒,易武茶好喝,勐海味我喜欢!A:这是朋友珍藏的倚邦中小叶古树茶

B:我只喝大叶种普洱茶!等此类笑话!

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