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野茶、陈年茶、大师茶.你被哪种茶愚弄了?

2020-07-24 点击量:

当你买普洱茶的时候,你会遇到一些高级的套路吗?例如,野茶、陈年茶、大师茶等。对于刚进入普洱茶的茶友来说,这些知识并不是很熟悉,他们很容易被这些头衔蒙蔽,导致受骗上当。因此,这个小系列将为大家整理这方面的知识,希望大家以后在购买普洱茶的时候不要被欺骗。

野生茶中藏猫腻

一些资深的茶友说,他们经常收到来自全国各地的茶,他们中的许多人都特别照顾茶。“老师,我的是野茶。我只做了一点,送给你尝尝。”我怎么能以善意拒绝它呢?

野生茶、年份茶、大师茶……你被哪种茶忽悠过?

我们似乎非常提倡游戏。每个人都提倡的东西会很受欢迎。当它们受欢迎时,就会有商机。如果有商机,就会有问题。例如,当你去餐馆吃饭时,老板会介绍说有野菜,实际上可能是在东村张三田种的;据说有雉鸡,实际上可能是在南村里寺的后院饲养的;说细菌是野生细菌,其实它可能是在北村的刘钊蘑菇棚里培养的。

根据《泰晤士报》的报道,茶也显得很野。事实上,故事的版本基本上是这样的:老王20年前在隔壁种了一个5亩的茶园,后来他和儿子搬到城里住,所以他的茶园被废弃了。隔壁的王二很聪明,他把它挑出来加工,当正宗的野茶卖,比普通的茶贵多了。野茶!谁的茶是国产的?

众所周知,云南是茶的故乡,那里有古老的树茶,只有那些茶树才能真正被称为野生茶。从中国茶叶种植的历史来看,其他茶区的灌木林茶基本上是人工驯化的,遇到几种野生树木也是靠给人或鸟兽播撒茶苗和种子生存下来的。

而那些生长在废弃茶山上的茶叶只能称之为荒山茶,那些生长在田间的只能称之为荒地茶,而那些生长在田间的只能称之为荒地茶。他们的品味和人们管理的没有什么不同。因为茶叶的生长海拔、土壤成分、植被环境和区域小气候已经大致决定了茶叶本身的质量,人为干预只是最后一关。

野生茶、年份茶、大师茶……你被哪种茶忽悠过?

“野茶”流行有三个原因。首先,它受到了中国人“野味美”的传统观念的影响;第二,那些受利益驱使的茶商的无知;第三,当前中国食品安全危机引发的副作用。

在这个资料和信息丰富的时代,当我们遇到一件奇怪的事情,不知道它是真是假,就左右摇摆,从科学的角度辩证地看,这可能是最好的解决办法。

  年份茶里有乾坤

茶友知道有些茶不谈论保质期,但越老越好,尤其是白茶和普洱茶。每个人都知道茶每年都在生长、生产和销售。茶叶是一种管理粗放、产量高的经济作物。如果一年种几十年,每年都可以管理。从前,茶总是尽可能的新鲜。一年后,出现了新的茶叶。去年的茶叫老茶,比新茶差几个等级(我在这里会听到很多骂声。当然,我知道你想说普洱茶和白茶一定是老的。你懂茶吗?).哈哈,这一次,那一次。

野生茶、年份茶、大师茶……你被哪种茶忽悠过?

四十年前,我们最大的追求是如何解决温饱;四十年后,我们解决了温饱问题,开始思考欲望。四十年前,当我们喝茶时,我们感到非常高兴。四十年后,我们挖墙撬洞,追求古董茶、印刷茶、一年茶、三年药、七年宝。过去,我们挖野菜来满足我们的饥饿,但现在我们挖野菜是为了我们的健康。时代真的变了,我们的思想观念像孙悟空的筋斗一样翻了十万里。

一位老茶爱好者给我的茶是如此狂热,以至于他可以花掉几十万磅上世纪70年代在马来西亚发现的六堡茶。起初,我真的不忍心喝那些旧茶,只是把它们留着平时炫耀。有一天,我实在受不了一个同学的鼓励,在1993年打开了“一个春天”的盒子。带着期待的喜悦撕开老化的塑料纸。当我打开茶闻了闻,我立刻问了一个问号。陈茶有这么奇怪的味道吗?再一次,我彻底失望了,我的嘴又苦又涩又辣,1996年我很快打开了“刘翔”,结果还是一样。几天后,我的朋友问我茶的味道如何。我不得不撒谎,但我太忙了,没有时间喝,因为我真的不知道他收集了多少这样的老茶,他怎么能忍受扮演“司马南”。

兆丰的传说在被揭露之前欺骗了所有人很多年。我不知道有多少傻瓜花了100元买了这件古董。我不知道有多少人怀着极大的敬意喝下了这块举世闻名的古茶蛋糕。

成熟的技术只用了75年就成熟了,文化大革命用了76年才结束。然而,文化大革命的大量砖块仍然在市场上炫耀,大多数茶人仍然孜孜不倦地研究茶。事实上,他们应该弥补历史。即使市场上流传的宋品、傅等旧茶饼是真的,也只是某一时期某一商品的几个产品样本,根本不是古董。它们的价值就像当年的兰花一样,可以是天价,也可以是白菜价。

茶叶不再是一片普通的树叶,它已经被现代人一遍又一遍地演奏和神话。首先,指责这一切的始作俑者,一些肆无忌惮的台商和港商;第二,指责国内热钱投机者;第三,我们责怪自己的无知和无知,但总的来说,这是怪异的原罪:利润和欲望。

野生茶、年份茶、大师茶……你被哪种茶忽悠过?

有一天,我在茶叶市场闲逛,和一些摆摊的河南人聊了几句,问了一些关于茶叶和包装的老技术含量。对方笑道:“呵呵,和金、银、铜、铁、玉相比,这只是小儿科”

同样,几千年来,茶从未改变,但人们的心已经改变了!

  大师茶也不简单

现代大师聚集在中华民国,在中华人民共和国成立后衰落,并死于文化大革命。如今,那些自吹自擂或被人吹捧的所谓主人,就像当年的同志、女士和老板一样,已经变了味儿,成了一个俗名,早已失去了最初的至高无上的荣誉和地位。

野生茶、年份茶、大师茶……你被哪种茶忽悠过?

泡茶是必不可少的。那里的茶区在下雨,这里的茶区阳光明媚。师傅做的茶不如我的好;那里的茶山海拔300米,这里海拔800米。师傅做的茶可能比不上我;主人刚刚挂了他的名字,去那里打麻将。他不知道沏茶机是谁,但我在黑暗中起了个大早,一个人做好了一切。我想我的茶不会比主人的差。

当人们在餐桌上谈论茶时,他们会高姿态地说可口的东西是珍贵的,但是当他们真正坐下来喝的时候,他们会根据价格来判断等级,他们会根据来源来区分。因为每个人都无法摆脱这种习俗,正是因为如此,大师才有市场。

如今,大多数所谓的大师都是长袖善舞、口若悬河、极其活跃的人。他们受不了工匠的孤独,受不了名利的诱惑,他们更喜欢春风的舞台,而不是汗流浃背的茶炉。是的,你受苦了。你曾经是优秀的工匠,你应该得到直接的好处。但是现在你已经失去了工匠精神和工匠灵魂。这样的工匠能被称为大师吗?

野生茶、年份茶、大师茶……你被哪种茶忽悠过?

古人说:“如果你做到了,你就会做到。”如果你想把事情做好,你必须先把人做好。“德才兼备”、“成人之后才成功”、“成人之后”,也就是说,古人说的是真正的君子,或者是德才兼备的人。如何成为一个成年人?我们的先贤认为,“君子以书为书,书代表生命。”如果一个工匠连绅士都不是,他怎么能被称为大师呢?

利润是不变的,主人是无穷无尽的。工匠精神将在未来很长一段时间停留在口号阶段,很难成为一个被称为“大师”的工匠;将会有更少的工匠和更多的“大师”。在这个信息迅速传播的时代,在这个容易出名的时代,在这个人人都想成为大师的时代,大师茶将继续在茶行业流行!

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