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买普洱茶要掌握“五个原则”,以防上当受骗!

2020-07-24 点击量:

云南普洱茶不同于红茶和绿茶。它是由云南大叶晒绿茶经特殊后发酵工艺制成。它的外观厚重,色泽红润或棕红色,味道醇厚,回味甘甜。消费者在购买普洱茶时应掌握“五大原则”。

  第一原则:不要以为叶子越大树龄越老就越好。

如今,许多消费者认为大叶是野生的。仔细观察表明,如果叶子又大又平又薄,它们不可能是野生物种,而是在某些商业利益的要求下人工种植的。云南真正的野生普洱茶没有使用化肥和农药,所以消费者永远不要迷信茶叶的年龄和品种。

  第二原则:不要仅看开汤颜色的深浅。

只要普洱生茶在干净通风的空间里慢慢发酵,即使放上50年或100年,茶的汤色也不可能变黑或变浑浊,绝对有光泽,充满气体,颜色变成金黄色到波尔多。因此,如果卖茶的人说“汤的颜色深意味着茶老了”,消费者就永远不要相信。

  第三原则:不要以为年代越久远越好。

云南省西双版纳傣族自治州勐海茶厂党委书记杨庆贤说:“你只能提到年龄,但你不能相信。”普洱生茶的生产历史已有数百年,但第一批通过人工(堆发酵)后发酵技术的熟茶是该厂于1973年生产的。“因此,普洱熟茶,已经在市场上超过35年,大多是假的”。

  第四原则:不要相信添加的味道。

“普洱生茶的唯一味道是樟脑的香味,老普洱的味道老了。鉴别普洱茶熟茶的最好方法是发酵越少,蒸的时间越短。”杨庆贤说,如果茶叶有霉味和其他异味,那就已经是霉味茶或劣质茶了。

  第五原则:不要相信伪造的包装。

消费者应该注意普洱茶的价格以及茶叶的年代和包装是否合理。例如,几十年的老茶现在很少见,但市场上有很多;红印茶也很珍贵,但市场上批发的所谓“红印”很便宜。它怎么可能是真的?“普洱茶的年代、价格、包装不符合逻辑概念,价格不符合市场情况,消费者不应贪图便宜,以免上当受骗。”

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