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如何选择最好的云南普洱茶

2020-07-24 点击量:

高品质的普洱茶不仅外表好看,而且闻起来也很舒服。相反,劣质普洱茶让人看起来不舒服和不喜欢。那么,如何选择最好的云南普洱茶呢?让我们看看,这样我们在买普洱茶的时候就可以知道如何选择好的普洱茶了。

上等的云南普洱茶怎么挑选

  上等的云南普洱茶挑选可以看以下几点:

  看外形:

普洱茶外形整齐划一,条索粗大,芽多。生茶外观为白色、深绿色和油状,熟茶颜色为黑褐色、棕褐色和褐红色。表面有霉的普洱茶是次等的。

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  闻香气:

主要闻香气的纯度,区分霉味和不新鲜的气味。霉是一种不好的味道,它使人不愉快。陈香是普洱茶后发酵过程中,在微生物和酶的作用下,各种化学成分形成的新物质产生的综合香气。

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  尝滋味:

试饮是买茶的可靠方式,因为一杯茶是好是坏,这可以从试饮中充分了解。一杯好的普洱茶不会有霉味,也不会是一杯苦水。普洱茶最引人注目的感觉是喉韵。从回甘润喉的感觉来看。高品质的味道是醇厚,光滑的嘴,润喉,恢复甜味,促进舌根流涎。劣等品是无味、不滑、不甜的,舌头两边都感到不舒服,甚至有一种“涩、麻”的感觉。

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  辨汤色:

用优质普洱茶制成的茶汤透明而有光泽,汤看起来有光泽。劣质普洱茶的茶汤是黑色的。新生茶汤色以黄绿色为主,越清越好。

从冲泡次数来看,抗泡性越好,春茶的成分越多。普洱茶的色泽与堆积发酵质量和发酵程度密切相关。一般来说,熟茶的颜色是明亮,红色和厚,红棕色。如果颜色是红色和透明的,它是高质量的烹饪,就像一杯红酒。深红色和红棕色汤的颜色是正常的,而黄色和橙色,颜色是轻或暗和混浊,这是劣质熟茶。普洱茶只要存放在正常的环境中,即使存放时间长了,茶汤的颜色也不会变黑。

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  捻叶底:

冲泡后留在壶中的茶叶被称为叶底。叶子的底部会显示一些关于茶的信息。我们可以用手轻轻捻动茶叶底部来判断茶叶的质量。一般来说,高品质的晒茶具有新鲜、饱满和富有弹性的叶底。即使经过长时间的自然陈方,叶底也逐渐由栗色变为深栗色,这一特征不会消失。

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  上等云南普洱茶冲泡事项:

由于云南大叶种茶叶相对较大,较大的壶有利于茶叶的充分开放和内涵物质的释放,而乌龙茶则讲究小壶,挤出香气。所以罐子不能太大。一般来说,选择一个180毫升~ 200毫升的茶壶是明智的,但也可以选择一个更大的茶壶,这取决于喝茶的人数。

其次,谈谈锅的形状。普洱茶应该在一个大脖子和满耳桶的锅里冲泡。出水一定要好,水流是DC的,剑流最好。口盖不能太小,这样不利于壶内的温度,尤其是喝新沏的生茶时,会增加壶内的苦味。

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过分捂住嘴是不好的。像“虚拟扁平”这样的壶,在饮用时会把嘴捂得太紧,不能充满茶香,因为热量散发得太快。推荐常用的壶型有荆州石浮、仿古、标准级、巨轮珠等。方形壶从一边流到另一边,水通常流出很慢,这是不推荐的。此外,药物类型等实用性可能更差。

再说一遍,谈谈锅里的泥。有一个前提,喝普洱茶的目的是尝试茶或喝它。有时当我们喝普洱茶时,我们试着品茶来判断它是否有持续储存的价值。这时,还不如用朱的高目数陶罐。基本上,这种比较能如实反映茶叶的质量。

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如果你正常饮用,最好选择朱泥。紫砂可以吸收普洱茶中一些不好的苦味、涩味和烟味。使用紫砂罐会大大降低堆积发酵的味道。老仓茶也可以用紫砂吸收某些异味。

还有烧结温度和锅壁厚度的问题。如果是干仓老茶,其本身的茶叶品质优良,苦味低,水甜,所以不必选择烧结温度低的锅,而是选择烧结温度高、锅壁薄的锅,能很好地体现干仓普洱茶的清香、醇厚、滑爽、厚重。

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吸附异味不太重要。就熟茶而言,窑温低、粗砂锅壁厚最能吸收堆积的滋味。对于熟茶,最好通过快速降低茶叶温度来减少涩味,使锅壁变薄,因此最好降低烧结温度。应选择由泥浆材料制成的罐,如赤泥、绿泥和缓坡泥浆。

普洱茶质量好,味道好,闻起来舒服。因此,购买普洱茶,我们应该仔细鉴定其质量。长时间喝普洱茶对你的健康有好处,但是对于普洱茶,你不应该每天喝太多。

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